-
Káva dle země původu
- Austrálie káva
- Bali káva
- Bolívie káva
- Brazilská káva
- Burundi káva
- Dominikánská káva
- Ekvádorská káva
- El Salvador káva
- Etiopie káva
- Guatemala káva
- Guinejská káva
- Havaj káva
- Honduras káva
- Indická káva
- Indonésie a Java káva
- Jamajka káva
- Jemen káva
- Kamerun káva
- Keňa káva
- Kolumbie káva
- Kongo káva
- Kostarika káva
- Kubánská káva
- Malawi káva
- Mexická káva
- Myanmar (Barma) káva
- Nepálská káva
- Nicaragua káva
- Panama káva
- Papua Nova Guinea káva
- Peru káva
- Pobřeží slonoviny káva
- Portoriko káva
- Rwanda káva
- Tanzanie káva
- Timor káva
- Togo káva
- Uganda káva
- Venezuela káva
- Vietnam káva
- Zambie káva
- Zimbabwe káva
Zrnková káva - 100% Arabica
Plantážní káva je ta, která má v rodném listě přesně specifikováno místo narození. Znát zemi původu, region a nejlépe i plantáž, ze které zrnková káva pochází, je základem dobré orientace a způsobem, jak si udělat představu o její kvalitě. Je volbou pro toho, kdo hledá nadstandard a nerad se… celý popis
Z magazínu o kávě
- Jak to tedy doopravdy je - prospívá káva zdraví nebo ne?
- Zelená káva - cesta ke zdraví a kráse
- Jak vybrat správný hrnek
- Espresso směsi: Jak to bylo, je a může být
- 1. Jak rozeznat nekvalitní od kvalitní zrnkové kávy?
-
Bali (1)
-
Barma (1)
-
Bolívie (1)
-
Brazilie (10)
-
Burundi (1)
-
Dominikánská rep. (2)
-
Ekvádor (2)
-
El Salvador (4)
-
Etiopie (8)
-
Guatemala (9)
-
Havaj (1)
-
Honduras (7)
-
Indie (4)
-
Jamajka (1)
-
Java/Indonésie (5)
-
Kamerun (1)
-
Keňa (4)
-
Kolumbie (9)
-
Kongo (2)
-
Kostarika (4)
-
Kuba (3)
-
Malawi (2)
-
Mexiko (3)
-
Nepál (1)
-
Nicaragua (5)
-
Panama (5)
-
Papua Nova Guinea (4)
-
Peru (8)
-
Rwanda (2)
-
Tanzanie (2)
-
Timor (1)
-
Uganda (1)
-
Venezuela (1)
-
Vietnam (1)
-
Zambie (2)
-
Zimbabwe (1)
-
Bourbon (2)
-
Castillo (2)
-
Catimor (5)
-
Catuai (14)
-
Caturra (18)
-
Colombia (1)
-
Forest Coffee (2)
-
Geisha (1)
-
Heirloom (3)
-
Kents (3)
-
Maragogype (2)
-
Mix (1)
-
Mixed Heirloom (1)
-
Mundo Nuovo (1)
-
Pacas (1)
-
Parainema (1)
-
Red Bourbon (1)
-
S-795 (1)
-
SL 34 (3)
-
Typica (12)
-
Varietal Geisha (4)
-
Villa Sarchi (1)
-
Yellow Bourbon (1)
-
Acatenango (1)
-
Acetanango (1)
-
Alta Mogiana (1)
-
Antigua Valley San Sebastián (1)
-
Antioquia (1)
-
Bahati (1)
-
Balsamo (1)
-
Barahona (1)
-
Baroida Estate (1)
-
Blue Mountains (1)
-
Boquete, Chiriqui (1)
-
Caffa (1)
-
Cajamarca (2)
-
Caldas (2)
-
Candela (1)
-
Central Cordilleras (1)
-
Cerrado (3)
-
Cerrado Mineiro (2)
-
Chanchamayo, Junin (1)
-
Chiapas (2)
-
Chiriqui (1)
-
Cibao (1)
-
Coban (1)
-
Cordigliera el Balsamo (1)
-
District Patrocínio (1)
-
Eastern Highlands (2)
-
Eastern Higlands Province (1)
-
El Paraiso (1)
-
Galapágy (1)
-
Gisenyi, Muteteli (1)
-
Goroka (1)
-
Granma (1)
-
Holulaloa, Severní Kona (1)
-
Huila (2)
-
Ijen (1)
-
Jaramillo (1)
-
Java Sunda (1)
-
Jinotega (1)
-
Kaffa (1)
-
Karnataka (4)
-
Kintamani - Ulian (1)
-
Kirimino (1)
-
Kirinyaga (1)
-
La Paz (1)
-
Lam Dong (1)
-
Lintong Nihuta (1)
-
Loja (1)
-
Maracaibo (1)
-
Marcala (1)
-
Matagalpa (1)
-
Mataquescuintla (1)
-
Minas Gerais (2)
-
Mount Kilimanjaro (1)
-
Mt.Oldeani (1)
-
Murang’a County (1)
-
NARINO (1)
-
Northern Provincie (1)
-
Nothern Provincie (1)
-
Nueva Segovia (3)
-
Nuevo Oriente (1)
-
Nuwakot (1)
-
Nyeri District (1)
-
Oku (1)
-
Oromia (1)
-
Oxapampa (1)
-
Pedregal (2)
-
Puno (2)
-
Rainforest Cobán (1)
-
Rwenzori (1)
-
San Juan (1)
-
San Marcos (2)
-
San Martin (1)
-
San Pedro de Copan (1)
-
Santa Ana (2)
-
Santa Barbara (1)
-
Santa Cruz (1)
-
Santa Rosa (1)
-
Sao Paulo (1)
-
Sidamo (3)
-
Sierra Maestra (1)
-
Siguatepeque (1)
-
Southern Kivu (2)
-
Sul de Minas (2)
-
Tambopata (1)
-
Tarrazu (4)
-
Thyolo (1)
-
Toraja (2)
-
Turquino (1)
-
Villa Maria (1)
-
Wirunga (1)
-
Yirgacheffe (1)
-
Yirgacheffe, Konga (1)
-
Ywangan (1)
-
1000-1600m (3)
-
1050 - 1800m (1)
-
1100 - 1300m (3)
-
1100 - 1400m (1)
-
1100 - 1800m (3)
-
1100m (2)
-
1150 - 1300m (1)
-
1150-1500m (3)
-
1196m (1)
-
1200 - 1400m (1)
-
1200m (7)
-
1200m - 1500m (1)
-
1250m (2)
-
1300 - 1500m (3)
-
1300 - 1600m (1)
-
1300-1800m (3)
-
1300m (1)
-
1350 - 1400m (1)
-
1350 - 1470m (1)
-
1350-1750m (2)
-
1350-2700m (1)
-
1350m (2)
-
1400 - 1700m (1)
-
1400 - 1750m (1)
-
1400m (1)
-
1450 - 1500m (1)
-
1450 - 1650m (1)
-
1450-1900m (2)
-
1500 (1)
-
1500 - 1700m (3)
-
1500m (4)
-
1500m- 2200m (1)
-
1540m (1)
-
1550m (1)
-
1600 (3)
-
1600-1700m (2)
-
1600m (3)
-
1700 - 2200m (1)
-
1700-2000m (1)
-
1700m (7)
-
1708 - 1850m (1)
-
1750 - 1900m (1)
-
1800 (3)
-
1800 - 2000m (1)
-
1800m (6)
-
1830m (1)
-
1850 - 2055m (1)
-
1900m (4)
-
1950 - 2150m (1)
-
2150 - 2500m (1)
-
2180m (1)
-
2200m (2)
-
2750m (1)
-
300-1520 (1)
-
400-800m (1)
-
700m (2)
-
800 - 1500m (3)
-
850 - 1250m (1)
-
900 - 1500m (1)
-
900 - 1600m (1)
-
900 - 1650m (1)
-
900m (1)
-
940-1120m (1)
-
985 - 1000m (1)
-
Ananas (1)
-
Borůvky (2)
-
Broskev (1)
-
Cedr (1)
-
Cherry (1)
-
Citrus (11)
-
Citrusy (8)
-
Citrón (1)
-
Cukrová třtina (1)
-
Granátové jablko (1)
-
Grapefruit (1)
-
Hladká (1)
-
Hořká čokoláda (7)
-
Hrozny (4)
-
Jablko (1)
-
Jasmínová (3)
-
Jemná (1)
-
Kakao (6)
-
Karamel (20)
-
Kiwi (1)
-
Kokos (1)
-
Koření (5)
-
Květinová (6)
-
Květy (3)
-
Limetka (1)
-
Lískový oříšek (1)
-
Mandle (5)
-
Mango (1)
-
Marcipán (2)
-
Med (6)
-
Melasa (2)
-
Mléčná čokoláda (5)
-
Mírná (1)
-
Nugát (2)
-
Ostružiny (1)
-
Ovoce (42)
-
Ovocná (5)
-
Ořech (8)
-
Ořechy (6)
-
Papája (1)
-
Pikantní (1)
-
Pomeranč (6)
-
Rum (1)
-
Rybíz (2)
-
Silná (1)
-
Skořice (3)
-
Sladká (8)
-
Sušené ovoce (2)
-
Svěží (2)
-
Tabáková (3)
-
Tóny peckovin (1)
-
Třešeň (1)
-
Třtinový cukr (1)
-
Vanilka (1)
-
Vinná réva (1)
-
Vino (2)
-
Vlašské ořechy (2)
-
Výrazná (1)
-
Zemitá (2)
-
Červený rybíz (1)
-
Čokoláda (46)
-
Čokoládová (2)
-
Švestky (2)
BRAZÍLIE DOLCE DIAMANTINA - zrnková káva
MEXICO MARAGOGYPE BARRANCO HAND zrnková káva
BRAZÍLIE CERRADO BLACK DIAMOND - zrnková káva
BRAZÍLIE SANTOS NY2 17/18 FINE CUP ALFENANS DULCE
TANZANIA AA North Fine Quality zrnková káva
DELIKÁTNÍ TANDEM - espresso směs výběrové zrnkové kávy
SALVADOR SHG RED BOURBON FINCA SANTA ADELAIDA - Micro Lot
SILNÁ TROJICE - espresso směs výběrové zrnkové kávy
BRAZÍLIE FAZENDA PAREDAO - Micro Lot
PERU SHB PICHANAKI GRADE 1 BIO - zrnková káva
ETHIOPIA SIDAMO GRADE1 zrnková káva
KOSTARIKA FINCA EL ROSARI - Micro Lot
BURUNDI KINYOVU PROFILE - zrnková káva
PAPUA NOVA GUINEA (PNG) Sigri Estate zrnková káva
KOLUMBIE HUILA WOMEN´S COFFEE PROJECT - Micro Lot
UGANDA AA MOUNT RWENZORI zrnková káva
KOLUMBIE EXCELSO MEDELIN BIO zrnková káva
MEXICO CHIAPAS zrnková káva BIO & Fair Trade
MEXICO ALTURA zrnková káva
ETHIOPIA DJIMMAH zrnková káva BIO & Fair Trade
GUATEMALA SHB El JAGUAR
ETHIOPIA LIMU GRADE 2
DOMINICANA BARAHONA AA - zrnková káva
NEPAL MOUNT EVEREST SUPREME BIO - zrnková káva
Zrnková káva - 100% Arabica
Plantážní káva je ta, která má v rodném listě přesně specifikováno místo narození. Znát zemi původu, region a nejlépe i plantáž, ze které zrnková káva pochází, je základem dobré orientace a způsobem, jak si udělat představu o její kvalitě. Je volbou pro toho, kdo hledá nadstandard a nerad se smiřuje s průměrem. No name směsi z velkých obchodních řetězců jsou většinou sázkou do loterie.
Poznejte svět prostřednictvím exkluzivních káv. Stoprocentní arabika je zárukou výjimečných chutí.
Arabika ve zkratce
Arabikou nazýváme kávová zrnka kávovníku Coffea arabica. Vysoce jakostní káva si svět podmanila nižším obsahem kofeinu a širokým spektrem delikátních chutí a vůní. Plantážní zrnková káva arabika roste ve vyšších polohách (600-2000 m n. m.), dosahuje 3-5 metrů a první úrodu dává po 6 letech. Díky své popularitě je pěstována na většině plantáží a tvoří 75 % světové produkce kávy.
Plody připomínající barvou i velikostí třešně se obvykle sklízejí několikrát za sezonu. Zpracovávají se buď promýváním, suchou nebo polopromývanou metodou. Výsledkem jsou zelená kávová zrnka. Ta se buď praží, nebo prodávají v přirozeném stavu. Arabika je velmi citlivá na změnu teploty, proto se k pražení musí přistupovat jemně a s ohledem na specifika dané odrůdy.
Kávovník arabský má mnoho odrůd, každou charakterizuje jiné aroma, chuť, vůně i vzhled a velikost kávových zrn. Nejčastěji se setkáváme s odrůdami Typica, Bourbon, Caturra, Mundo Nuovo, Maragogype, Pacamara a Geisha.
Hlavní oblasti pěstování
Obecně platí, že čím vyšší nadmořská výška, tím aromatičtější káva. Při výběru se můžete řídit jednoduchým rozdělením světových plantáží do tří oblastí.
- Amerika (Kolumbie, Brazílie, Kostarika, Guatemala, Mexiko, Kuba, Haiti…): Káva má střední kyselost a velké spektrum chutí. Uchvátí vás stopami ovoce, čokolády, vanilky, ořechů, mnohdy bývá i zemitá až delikátně nahořklá.
- Východní Afrika (Etiopie, Keňa, Tanzanie): Káva vyniká výraznou a svěží chutí, lehkou nasládlostí, může připomínat suché víno. Africké plantážní kávy charakterizuje vysoká kyselost.
- Pacifická oblast (Jáva, Sumatra, Nová Guinea): Plantážní káva je často bohatá a plná. Aroma může být pikantní až ostré.